Le Nostre Carni 🥩🥓🍖 Si prega di riferire ogni forma di allergia o intolleranza al personale di sala

Frisona Baltica, frollatura 75gg, peso minimo 700 grammi 53.00€ / al chilo

Origine finlandese, frollatura 90GG, etichetta d’eccellenza. peso minimo 700 grammi 67.00€ / al chilo

Per poter gustare al meglio questa carne consigliamo cottura al sangue. 400 € / al chilo

COWBOYSTEAK POLACCA, frollatura 60GG, peso minimo 500gr. 60.00 € / al chilo

Etichetta d’eccellenza, Frollatura 85 giorni, circa ± 800 GRAMMI 45.00 € / al chilo

-Bistecca ± 1,00 KG -Entrecote Argentino -Salsiccia Paesana o Burger di salsiccia -Un Contorno a scelta Consigliato per 2 persone

Contorno a scelta: -Pomodorini, rucola e scaglie o -Funghi champignon, scaglie e patate al forno

-Tartare agli agrumi -Tartare fonduta e pistacchio

Contorno a scelta : -Pomodorini, rucola e scaglie o -Funghi champignon, scaglie e patate al forno

Taglio pregiato di mezzo tra le due costate, di origine brasiliana. Morbida dal sapore delicato. Minimo 300g €56.00/ al chilo

Taglio pregiato di mezzo tra le due costate di origine argentine. Buona consistenza dal sapore deciso. Minimo 300g €65.00/ al chilo